遼寧朝陽果菜批發市場
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遼寧特產

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紙皮核桃

2010-12-12 8:47:00
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  介紹:
  核桃又名胡桃,久有“木本油料王”之稱,它在遼寧已有近300多年的栽培歷史。遼南、遼西均有分布,而以朝陽、綏中、復縣為多。遼寧栽培的核桃品種甚多,其中最負盛名的薄皮核桃,其特點是薄殼光滑,種仁易取,出仁率高達50%,近年選育而成的“遼核一號”“遼核二號”“遼核三號”等新種薄皮核桃更是青出于藍而勝于藍,它殼薄如紙,指捏即破,故稱紙皮核桃。紙皮核桃出仁率高達65%以上,核仁出油率達50%,核桃味美而營養豐富,即可生食,又可炒食,也可榨油或配制各種糕點和糖果,核桃木質堅硬,紋理秀麗,為工業器械用材;核果殼可制活性炭,樹皮、果皮可提煉栲膠,核桃油是高級食油和工業用油。
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